Saxtrup Vingaard ligger i naturskønne omgivelser ved Bjergby få kilometer nord for Hjørring og er Danmarks nordligste kommercielle vingård. Placeringen på sydvestvendte skråninger giver optimale vækstbetingelser med mange solskinstimer, læ fra små skovområder og friske salte vinde fra Vesterhavet – ideelt til produktion af elegante mousserende vine.

Vingården dyrkes 100 % økologisk med stor respekt for naturen, og der arbejdes målrettet for at opbygge og bevare biodiversiteten i markerne. Druerne håndhøstes, og hele processen fra dyrkning til vinifikation foregår på gården. Blandt de vigtigste druer er Solaris, Riesel, Hibernal, Johanniter, Muscaris, Souvignier Gris og Castel.

Besøg og rundvisning arrangeres efter aftale, og gæster er velkomne til at opleve markerne og nyde vingårdens “New Nordic Sparkling Wine”-univers.