Skærsøgaard Vin ist das erste autorisierte dänische Weingut – gelegen in Dons bei Kolding. Das Weingut wurde von Sven Moesgaard gegründet und gehört ihm; er ist Winzer und Kellermeister. Es gibt fünf Mitarbeitende – Ben und Katharina tragen die volle Verantwortung für den täglichen Betrieb des Weinguts.
Es gibt ca. 30.000 Rebstöcke im Freiland auf rund 10 Hektar.

Das Weingut liegt im nördlichsten und einzigen Weinbaugebiet Dänemarks (Appellation) innerhalb der EU. Der Signaturwein des Weinguts „DONS“ hat die renommierte Zertifizierung g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) erhalten, die dem französischen AOC oder dem italienischen DOC entspricht. Skærsøgaards Schaumweine sind das einzige Produkt in Dänemark, das eine g.U. erhalten hat.

Skærsøgaards Weine sind geprägt vom dänischen Sommer mit hellen Nächten, langsamer aromatischer Reifung der Trauben und klassischer handwerklicher Qualitätsherstellung der Weine. Die meisten Weine von Skærsøgaard haben seit 2001 beim jährlichen, EU-regulierten Dänischen Weinschau-Wettbewerb Medaillen gewonnen. Zudem haben die Weine seit dem Jahrgang 2006 über 150 prestigeträchtige internationale Medaillen erhalten.