Das Syndikat wird derzeit von 12 einheimischen Männern im besten Alter betrieben. Alle wohnen auf Samsø. 2010 haben wir die ersten 1.525 Rebstöcke gepflanzt. Heute haben wir ca. 2.800, und wir produzieren im Jahresdurchschnitt ca. 5.000 Flaschen Wein. Wir produzieren Rotwein, Weißwein, Orangewein und Rosé. Wir stellen auch einen Kir her, servierfertig, aus Weißwein gemischt mit unserem selbst hergestellten Cassis aus Samsøer Schwarzer Johannisbeeren. Die Rebsorten waren zu Beginn: Solaris, Johanitter, Orion, Rondo, Cabarnet Cortis und Bolero. Später wurden gepflanzt: Pinot Noir, Riesel, Regent, Cabernet Cantor. 2017 begannen wir, Rotwein in französischen Eichenfässern zu lagern. Inzwischen verwenden wir auch ungarische und bauen ebenfalls ausgewählte Weißweine im Fass aus.
Von Anfang Mai bis Ende September ist jeden Samstag von 10:30 bis 13:00 Uhr der Weinberg mit Verkostung und Weinverkauf geöffnet. Donnerstags von Juli bis September ist von 16:00 bis 18:00 Uhr geöffnet.
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