Warum Wein auf Møn produzieren?
Møn ist mit vielen Sonnenstunden und moderaten Niederschlägen gesegnet, die die Reifung der Trauben in der warmen Herbstsonne fördern – das Ergebnis sind hochwertige Trauben für die Weinproduktion.
Wenn wir in das Geschmackserlebnis dieser dänischen Weine eintauchen, spüren wir neben einem wunderbaren Geschmack auch eine starke Verbundenheit zur Ostsee und die Hingabe des Winzers Uffe. Gute Handwerkskunst kann man nämlich schmecken.
Hjertebjerg Vingård produziert und verkauft: Mølle Port, Hjertebjerg Rot und Rosé, „Frühburgunder Rotwein“ sowie Schaumwein.
„Mølle Port“ ist ein wunderbarer Likörwein, der nach der Portweinmethode hergestellt wird. Der Wein wird hauptsächlich aus Rondo-Trauben hergestellt, verfeinert mit etwas Regent und einem Hauch Muscat. Er reift mindestens drei Jahre in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, was ihm seinen charakteristischen Geschmack und seine tiefe Farbe verleiht.
„Frühburgunder Rotwein“ ist eine Hommage an die Tradition und das einzigartige Terroir auf Møn. Die Frühburgunder-Trauben werden sorgfältig in den Weinbergen des Weinguts angebaut, und der Wein bringt das einzigartige Klima auf Møn perfekt zum Ausdruck. Die Sorte ergibt einen Rotwein mit einem leichten und hellen Geschmack, der die Essenz von Møn einfängt. Zudem ist der Wein im Fass gereift, was ihm eine weitere Ebene an Komplexität verleiht. Der Wein ist perfekt für alle, die ein elegantes und leicht trinkbares Weinerlebnis schätzen.
Hjertebjerrg Rot und Rosé werden aus Rondo produziert.