Kan man lave kvalitetsvin i Danmark? Kendskabet til dansk vin er ikke så stort og der er stadig mange, der undrer sig over at man kan lave kvalitetsvin i Danmark. Hvis man på et tidspunkt har smagt dansk vin af ringe kvalitet, kan man nemt få den opfattelse at dansk vin generelt er af ringe kvalitet. På samme måde, som der er stor forskel på kvaliteten af vin i udlandet, er der også stor forskel på kvaliteten af dansk produceret vin. Men der findes i dag mange producenter, som fremstiller gode vine. Flere er endda begyndt at producere vin i…

Find en vingård Besøg en vingård, en producent eller et bryggeri Rundt om i Danmark findes både vingårde med egen vinmark, producenter af frugtvin og cider samt mjødbryggerier. Der er mulighed for at besøge de fleste vingårde, producenter og bryggerier i Danmark og få et indblik i vinproduktionens forunderlige verden. Mange tilbyder rundvisninger og smagsprøver, både for individuelle gæster og grupper. Flere tilbyder også vinsmagningsarrangementer for grupper og vinklubber. Gårdbutik, café, rundvisning og overnatning Mange har en gårdbutik og en café, hvor det er muligt at få smagsprøver og købe dansk vin og andre lokale specialiteter. Flere har også Bed…

Jeg vil være vinbonde Interessen for selv at fremstille vin er stigende, og der er gode muligheder for at kommer i gang. Den bedste måde at komme i gang på er at melde dig ind i Foreningen Dansk Vin. Som medlem af Foreningen Dansk Vin har du mulighed for at få en mentor, som kan vejlede dig både om det grundlæggende indenfor vinavl og om mulighederne for yderligere information. Du får adgang til kurser omhandlende grundlæggende viden og praktisk arbejde for nye vinavlere og -producenter, f.eks. anlæggelse af en vinmark, anskaffelse af udstyr og grundlæggende vinificering Alle medlemmer af Foreningen…

Vindistrikter og klassifikationer Vi kender vindistrikter som Rioja, Bordeaux og Toscana og klassifikationer som IGP, AOC og DOCG. I Danmark anvender vi 4 kategorier i følge EU's klassifikationssystem: Vin (anonym vin). Tidligere omtalt som "bordvin”. Det er vin, der ikke må mærkes med druesort eller årgang eller andre udtryk, der indikerer en særlig kvalitet. En række lande bruger forsat denne betegnelse (Table vin, Vin de table, Taffelwein, osv.). Den tilsvarende betegnelse på engelsk er ”Varietal wine”, og på fransk ”Vin de Cepage”. Vin, der må mærkes med druesort og/eller årgang, men som ikke er omfattet af en beskyttet betegnelse (”sortsvin”)…