{"id":1333,"date":"2025-11-05T16:29:54","date_gmt":"2025-11-05T16:29:54","guid":{"rendered":"https:\/\/vinvej.dk\/daenischer-wein\/wein\/"},"modified":"2026-03-02T13:50:54","modified_gmt":"2026-03-02T13:50:54","slug":"wein","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/vinvej.dk\/de\/daenischer-wein\/wein\/","title":{"rendered":"Wein"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1333\" class=\"elementor elementor-1333 elementor-906\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2359565 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2359565\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-89659d8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"89659d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Wein<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-765ebc1 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"765ebc1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fe9fa20 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"fe9fa20\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1fdf886 elementor-widget elementor-widget-hfe-breadcrumbs-widget\" data-id=\"1fdf886\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"hfe-breadcrumbs-widget.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<nav aria-label=\"Breadcrumb\"><ul class=\"hfe-breadcrumbs hfe-breadcrumbs-show-home\"><li class=\"hfe-breadcrumbs-item hfe-breadcrumbs-first\"><span class=\"hfe-breadcrumbs-home-icon\"><svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-home\" viewBox=\"0 0 576 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M280.37 148.26L96 300.11V464a16 16 0 0 0 16 16l112.06-.29a16 16 0 0 0 15.92-16V368a16 16 0 0 1 16-16h64a16 16 0 0 1 16 16v95.64a16 16 0 0 0 16 16.05L464 480a16 16 0 0 0 16-16V300L295.67 148.26a12.19 12.19 0 0 0-15.3 0zM571.6 251.47L488 182.56V44.05a12 12 0 0 0-12-12h-56a12 12 0 0 0-12 12v72.61L318.47 43a48 48 0 0 0-61 0L4.34 251.47a12 12 0 0 0-1.6 16.9l25.5 31A12 12 0 0 0 45.15 301l235.22-193.74a12.19 12.19 0 0 1 15.3 0L530.9 301a12 12 0 0 0 16.9-1.6l25.5-31a12 12 0 0 0-1.7-16.93z\"><\/path><\/svg><\/span><a href=\"https:\/\/vinvej.dk\/de\/\"><span class=\"hfe-breadcrumbs-text\">Startseite<\/span><\/a><\/li><\/ul><\/nav>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a6a692 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1a6a692\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00e4nischer Wein in starker Entwicklung<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bad6d8b elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bad6d8b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Produktion von Wein aus d\u00e4nischen Trauben ist im europ\u00e4ischen Vergleich noch gering (D\u00e4nemarks Fl\u00e4che mit Weinbergen macht nur einen mikroskopisch kleinen Bruchteil der EU-Fl\u00e4che aus), aber das Wachstum ist betr\u00e4chtlich. D\u00e4nemark hat sich von einer Handvoll Hobbyproduzenten in den 1990er Jahren zu mehr als 140 gewerblichen Weing\u00fctern und mehr als 170 Hektar Weinbergen im Jahr 2025 entwickelt.<\/p><p>Das Wachstum wird insbesondere durch drei Faktoren angetrieben:<\/p><ul><li><strong>Ein w\u00e4rmeres Klima<\/strong><br>Die Durchschnittstemperatur in der Vegetationsperiode ist um ca. 1,5 Grad gestiegen. Gleichzeitig ist die Vegetationsperiode l\u00e4nger geworden. <\/li><li><strong>Neue Rebsorten<\/strong><br>Neue und robustere Rebsorten (PIWI-Sorten), wie z.B. Solaris, Cabernet Cortis und Ph\u00f8nix. Diese ben\u00f6tigen weniger Spritzmittel, gedeihen in k\u00fchleren Klimazonen und reifen fr\u00fch.  <\/li><li><strong>Ein wachsender Markt f\u00fcr lokalen Wein<\/strong><br>Die Verbraucher fragen zunehmend lokal produzierte Qualit\u00e4tswaren mit einem Nachhaltigkeitsprofil nach, darunter Wein.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a682520 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"a682520\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84be8d3 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"84be8d3\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbe7da0 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"bbe7da0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-655fc5d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"655fc5d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2df3db1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2df3db1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Weinanbaugebiete und Klassifizierungen<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c66893f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c66893f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Wir kennen Weinanbaugebiete wie Rioja, Bordeaux und die Toskana sowie Klassifizierungen wie IGP, AOC und DOCG. In D\u00e4nemark verwenden wir gem\u00e4\u00df dem EU-Klassifizierungssystem 4 Kategorien: <\/p><ol><li>Wein (anonymer Wein). Fr\u00fcher als \u201eTafelwein\u201c bezeichnet. Es handelt sich um Wein, der nicht mit Rebsorte oder Jahrgang oder anderen Ausdr\u00fccken gekennzeichnet werden darf, die auf eine besondere Qualit\u00e4t hinweisen. Eine Reihe von L\u00e4ndern verwendet diese Bezeichnung weiterhin (Table vin, Vin de table, Taffelwein usw.). Die entsprechende Bezeichnung auf Englisch ist \u201eVarietal wine\u201c und auf Franz\u00f6sisch \u201eVin de Cepage\u201c.    <\/li><li>Wein, der mit Rebsorte und\/oder Jahrgang gekennzeichnet werden darf, der aber nicht unter eine gesch\u00fctzte Bezeichnung f\u00e4llt (\u201eSortenwein\u201c).<\/li><li>Wein mit gesch\u00fctzter geografischer Angabe (gesch\u00fctzte geografische Angabe &#8211; BGA). Die entsprechende Bezeichnung auf Englisch ist \u201eProtected Geographical Indication: PGI\u201c und auf Franz\u00f6sisch \u201eIndication g\u00e9ographiques prot\u00e9g\u00e9es: IGP\u201c. D\u00e4nemark hat 4 Weinregionen.  <\/li><li>Wein mit gesch\u00fctzter Ursprungsbezeichnung (gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung &#8211; g.U.). Die entsprechende Bezeichnung auf Englisch ist \u201eProtected Designation of Origin: PDO\u201c und auf Franz\u00f6sisch \u201eAppellation d&#8217;origine prot\u00e9g\u00e9es: AOP\u201c. <\/li><\/ol>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-418ffd9 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"418ffd9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b37063 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7b37063\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-148121b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"148121b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"591\" height=\"591\" src=\"https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BOB_billede.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1331\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BOB_billede.png 591w, https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BOB_billede-300x300.png 300w, https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BOB_billede-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 591px) 100vw, 591px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b2d29f4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"b2d29f4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a289e99 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"a289e99\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78e93b0 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"78e93b0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">4 BGA-Weinregionen in D\u00e4nemark\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0d9af56 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0d9af56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>D\u00e4nemark ist in 4 Weinregionen unterteilt, die sogenannten BGA-Weine.<\/p><ul><li>Wein mit gesch\u00fctzter geografischer Angabe, J\u00fctland \/ Regionalwein, J\u00fctland.<\/li><li>Wein mit gesch\u00fctzter geografischer Angabe, F\u00fcnen \/ Regionalwein, F\u00fcnen.<\/li><li>Wein mit gesch\u00fctzter geografischer Angabe, Seeland \/ Regionalwein, Seeland.<\/li><li>Wein mit gesch\u00fctzter geografischer Angabe, Bornholm \/ Regionalwein, Bornholm.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-777e244 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"777e244\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5860e04 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5860e04\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"591\" height=\"591\" src=\"https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BGB_billede.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-1332\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BGB_billede.png 591w, https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BGB_billede-300x300.png 300w, https:\/\/vinvej.dk\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/BGB_billede-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 591px) 100vw, 591px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9617519 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"9617519\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-196c9a8 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"196c9a8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7485057 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7485057\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung - g.U.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-669829d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"669829d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das Gebiet um die Stadt Dons n\u00f6rdlich von Kolding erhielt 2018 die Bezeichnung \u201eGesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnung\u201c &#8211; g.U. Es ist vergleichbar mit z. B. den Weinanbaugebieten Champagne, Rioja und Bordeaux. Es ist <a href=\"https:\/\/dansk-vin.dk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sk\u00e6rs\u00f8gaard Vin<\/a> in Dons, das die g.U.-Schutz beantragt hat.  <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8c15123 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8c15123\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed79a7e elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"ed79a7e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed25144 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"ed25144\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Zeitleiste \u2013 Wein in D\u00e4nemark<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9239756 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9239756\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In der Geschichte gibt es zahlreiche Funde und schriftliche Belege daf\u00fcr, dass die D\u00e4nen bereits seit der Bronzezeit Met (Honigwein) hergestellt haben und dass es aus der Wikingerzeit die ersten Nachweise f\u00fcr den Weinanbau in D\u00e4nemark gibt.<br>Im 13. Jahrhundert legten mehrere Kl\u00f6ster Weinberge an; im selben Zeitraum wurden die Bauernh\u00f6fe verpflichtet, Obstg\u00e4rten anzulegen, damit Fruchtweine produziert werden konnten.<br>Der Weinanbau musste im 14. Jahrhundert eingestellt werden und blieb bis ins 19. Jahrhundert w\u00e4hrend der Kleinen Eiszeit aus; hingegen wurde vor allem der Anbau von \u00c4pfeln f\u00fcr Apfelwein fortgesetzt, ebenso wie das Brauen von Met.<br>Im 16. Jahrhundert gab es mehrere erfolglose Versuche, den Weinanbau zu etablieren. Heute ist D\u00e4nemarks \u00e4ltester produzierender Weinbaubetrieb Fures\u00f8dal, der 1932 angelegt wurde. <\/p><p>Die Zeitleiste vermittelt ein Bild der Entwicklung in D\u00e4nemark<\/p><p>1500 v. Chr. (ca.) \u2013 \u00e4ltester Fund von Met in zwei bronzezeitlichen Gr\u00e4bern auf Mors bzw. in Westseeland<br>550 (ca.) \u2013 Fund von Kernen lokal angebauter Trauben bei der Wikingersiedlung bei Tiss\u00f8 in Westseeland<br>1230 \u2013 Weinberge und Obstg\u00e4rten werden in d\u00e4nischen Kl\u00f6stern angelegt<br>1400 \u2013 K\u00f6nigin Margrethe verpflichtet die Bauern, Obstb\u00e4ume zu pflanzen<br>1518 \u2013 Der Weinberg auf Langeland liefert Wein an umliegende Kirchen<br>1555 \u2013 Erzbischof Olaus Magnus schreibt das \u00e4lteste nordische Rezept f\u00fcr Met nieder<br>1560 \u2013 Der d\u00e4nische K\u00f6nig Frederik II. bestellt 7.500 Rebst\u00f6cke aus Sachsen<br>1616 \u2013 D\u00e4nemarks \u00e4ltestes Kochbuch erscheint mit Rezepten u. a. f\u00fcr Met und gew\u00fcrzten Wein<br>1745 \u2013 Anlage des Vinbjerget beim Schloss Tirsb\u00e6k am Vejle Fjord<br>1818 \u2013 Heering beginnt mit der Produktion von Kirschwein<br>1841 \u2013 Kijafa-Kirschwein und Fruchtweine vom Weingut \/ Odense Vin Kompagni<br>1932 \u2013 Die Firma Vilh. Christiansen gr\u00fcndet das Weingut Fures\u00f8dal, das D\u00e4nemarks \u00e4ltester produzierender Weinbaubetrieb ist. Vilh. Christiansen produziert auch Fruchtweine.<br>1940\u201345 \u2013 Apfelwein Patria von Heering wird zum Verkaufsschlager<br>1980 \u2013 Kleine d\u00e4nische Weing\u00fcter werden gegr\u00fcndet<br>1993 \u2013 Der Verband d\u00e4nischer Winzer wird gegr\u00fcndet<br>2000 \u2013 D\u00e4nemark wird in der EU als weinproduzierendes Land anerkannt<br>2026 \u2013 \u00dcber 100 professionelle Erwerbsanbauer mit Wein, Fruchtwein und Met. \u00dcber 1.000 Hobbyanbauer im Verein Dansk vin.     <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wein Startseite D\u00e4nischer Wein in starker Entwicklung Die Produktion von Wein aus d\u00e4nischen Trauben ist im europ\u00e4ischen Vergleich noch gering (D\u00e4nemarks Fl\u00e4che mit Weinbergen macht nur einen mikroskopisch kleinen Bruchteil der EU-Fl\u00e4che aus), aber das Wachstum ist betr\u00e4chtlich. 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