Vinvej og GUIDE TIL DANSKE VINE OG VINGÅRDE
Kalender
<< nov 2017 >>
mtotfls
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3
Events
  • Ingen events

Skærsøgaard Vin

Skærsøgaard Vin

Nørresøvej 12
Dons
6051 Almind.
Tlf.: 7555 4473/23380809
Mail: info@dansk-vin.dk
Web: www.dansk-vin.dk
Medlem af Foreningen af Danske Vinavlere
Medlem af brancheforeningen Danske Vingårde

Erhvervsavler

Skærsøgaard Vin, som ejes af Sven Moesgaard er den første danske autoriserede vingård, og er beliggende ved landsbyen Dons lidt nordvest for Kolding.

Sortiment: Rødvin, Hvidvin, Rosé,
Sød Dessertvin samt Mousserende vin hvert år siden 2001. Endvidere egne Hedvine, Drue- og Frugtbrænde-vine, Brandy, Calva, Æbleau, Cider og Likører.
Priser fra 100 til 400 kr pr flaske.
Skærsøgaard mousserende vin ”DON’s Brut” vandt sølvmedalje for 7. gang ved den internationale prestigerige franske konkurrence for Champagner, Effervescent du Monde i 2014.

   Stabil høj kvalitet. Danmarks mest præmierede vingård. Tildelt 146     medaljer. 88 danske medaljer og  internationale medaljer for de første 14 årgange, heraf 35 gange guld. ”Årets Vinbonde” 2005, 2008, 2013 og 2015. ØKO autorisation fra 2012.
Sven Moesgaard modtog af ”Vinbladet” kåringen som ”Årets Vinbonde 2009” og er dermed den første danske vinbonde nogensinde, der kommer i selskab med verdens ypperste vinproducenter. ”Årets Vingård” og ”Årets Frugtvinmager” i 2013.

P.t. Danmarks mest præmierede vingård. Danmarks første registrerede og autoriserede vingård. 4 ansatte.

  • Rundvisning på vinmarkerne
  • Fremvisning af produktionsfaciliteterne
  • Et lille foredrag om vinproduktionen på Skærsøgaard og i Danmark
  • Smagning af fire af Skærsøgaards vine

Rundvisning og vinsmagning: : Første onsdag hver måned i april, maj, juni, august septemper november kl 19. 150 kr pr person. Forhåndstilmelding påkrævet.

Arrangementer for grupper efter aftale.

Sortiment: Rødvin, Hvidvin, Rosé, Sød Dessertvin samt Mousserende vin siden 2001. Endvidere Hedvin, Druebrændevin og Brandy. Priser fra 100 til 400 kr pr flaske.

Vinsalg:
Landsdækkende specialbutikker samt hver 1. onsdag i måneden kl 15 – 17 direkte fra gårdbutikken (eller efter aftale).

Vinmager & Vinstil

Skærsøgaard Vin bærer præg af dansk sommer med lyse nætter, langsom aromatisk afmodning af druerne og klassisk håndværksmæssig kvalitets-fremstilling af vinen.

Vintyper produceret hvert år siden årgang 2001: Rød-, Hvid-, Rosé-, Sød- og Mousserende vine.

Vinmark

Størrelse: 5,5 hektar, ca. 15.000 vinstokke. De ældste tilplantet i 1998.
Opbinding: Enkelt og dobbelt guyot.
Jordbund: Sydvendte skrånende let sandet jord ved sø i skov samt på bakkedrag.

Vinification

Hvidvine: koldmaceration i 2-24 timer og herefter koldgæring.
Rødvine: Maceration med skaller i 6 -10 dage afhængig af druesort. Lagres på egetræs fade i 12 måneder.
Mousserende vin: Presning af drueklaser uden forudgående afstilkning. Flaskegæring i 9 måneder.
Hedvin: Gæring stoppes ved tilsætning af egen brandy så hedvinen opnår 20% alkohol og macereres i i 2-3 uger. lagres på egetræsfade i 3 år